Quarantäne-Rezept 3

Die Bilder sind selbstsprechend.

Backzeit der Fischpäckli: Ca. 20-25 Min, bei 200 Grad Umluft. Gemüse was ihr grad habt. Oder einfach Wildkräuter sammeln, rechnet so 50 g für 3-4 Päckli

Quinoa: ca. 18 Min. Zugedeckt nach Beschrieb garen, die weissen Schwänzchen sollten sichtbar werden. Etwas Butter leicht! bräunen bei Mittelhitze, dann zuleeren. Würzen mit Salz und Pfeffer und Bärlauchstreifen untermischen. En guete!

Mein Bio-Randensalz kann man gerne bei mir beziehen, 50 g Dose mit Innendeckel zu 10.- das Stück. Ich schicke es auch gerne zu. Ebenso im Sortiment hat es:

Himbeersalz, Erdbeersalz( weisse Spargeln!!), Hibiskusblütensalz(leicht säuerliche Note, zu Gemüse, Lamm, libanesische, arabische Gerichte..) und das beliebte Schokoladensalz, je 10.- Mein Schokoladensalz gibts auch im Felchlinladen, der geöffnet ist!!

Und den Saibling hab ich vom Sattel, Fischzucht Reichmuth. Die liefern jeweils am Donnerstag nach Schwyz. Das ist super!

Gesundheitstipp:

Randen wirken blutbildend und verstärken die Sauerstoffaufnahme ins Blut. Das ist natürliches Doping. Randen roh ganz dünn gehobelt als Carpaccio mit Olivenöl, Zitrone und Parmesanspäne, Randensalz ( hat viiiel Randenpulver!) und geröstete Nüsse,- was ihr grad so daheim habt. Geht auch mit gekochten Randen. Dann geb ich filetierte Bio-Orangenscheiben dazwischen. Wer mag gibt noch etwas Frischkäse darüber ( oder Ricotta, Geissfrischkäse, mit Randensalz gewürzter Quark.. seid erfinderisch)

Und schon habt ihr einen hübschen Lunch oder kleines Abendessen zusammen!

Wenn ihr spazieren geht dann für 15 Minuten OHNE Sonnenbrille! Über den Sehnerv, wirkt das Sonnenlicht auf die Vitamin D Aufnahme!! Die Aufnahme wird dadurch angeregt! Keine Sonnenblocker nehmen.

Stimmt euer Vitamin D-gehalt??? Ist sehr wichtig fürs Immunsystem. Eure Apotheke/Drogerie berät euch gerne!

Ein wunderschönes Wochenende, verwöhnt euch und lasst nur positive Infos an euch heran:-)

Übung: stellt euch vor ihr hättet einen inneren „Türsteher“ wie in einem Club: negative Infos abweisen, sich nicht damit belasten lassen. Positive Infos haben Eintritt. Das klappt sehr gut und ist jetzt die beste Psychohygiene! Wir schaffen unsere innere Welt selbst! Herzlich Gaby

Vergesst nicht immer wieder 2-4 Baumknospen oder Sträucherknospen zu essen auf euren täglichen Spaziergängen! Die Knospen dürfen ruhig schon mit grün spitzeln! Das ist auch embryonales Baumgewebe. Euer Jungbrunnen! Gut einspeicheln!!! Wie schmeckt das? Nussig, säuerlich, bitter, adstringierend, pelzig, rau, süsslich, schleimend, trocken, malzig… enjoy!!!