Ananasrenette

Kennt ihr die Apfelsorte Ananas-Renette? Ein wunderbarer Winterapfel der stark nach Ananas riecht. Ich hab mir ein Bäumchen auf Frühjahr bestellt. Diese Apfelsorte möcht ich unbedingt!

Heut hab ich daraus karamelisierte Apfelstückli gemacht: 4 kleine Ananas-Renetten schälen, in grobe Stücke schneiden. In einer Saucenpfanne 2 EL Zucker karamelisieren, Äpfel zugeben, durchschütteln und 1 cm Scheibe Butter zugeben, schmelzen, zudecken und auf Stufe 3 weichgaren. Von Zeit zu Zeit durchschütteln. Fertig! Und sie duften auch gekocht nach Ananas!!! Ein Gedicht! Diese Ananasrenette könnt ihr als Säulenapfelbaum bei Manufactum bestellen.