S‘zäni Hofgartencafé/Privatkochschule

Adresse: Herrengasse 10, 6430 Schwyz

Öffnungszeiten ab Februar 2026:

Di Na Kaffee und Kuchen 14 Uhr bis 18 Uhr und

Mittwoch Abend Apérotime 18.30 bis 22 Uhr

Ausnahme: Mittwoch 25. Februar 26 geschlossen.

Wichtig: nur Barzahlung!

Wichtig: wo immer möglich alles in BIO Qualität oder von mir bekannten und für gut befundenen Betrieben. Regional, saisonal, nachhaltig. Kaffeerahm wieder in Krüegli, Zucker im Zuckerstreuer… ihr kennt mich ja..

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Das Hofgartencaféund die Privatkochschule liegen hinter dem Bärengebäude. Links neben der Blumenbinderei Gartentüre öffnen und 5 Stufen hoch in den Hofgarten laufen. Zu Ladenöffnungszeiten oder wenn das Café geöffnet ist, ist die Gartentüre ganz offen. Wenn einmal nicht: Es hat auf der Rückseite des Gartentors in der Höhe des Schlosses einen Stift zum Hochheben und Öffnen.

Bei schönem Wetter lädt der Hofgarten zum Verweilen ein. Kuschelige Felle sind jetzt schon parat. Der Hofgarten ist auch noch Kräuter-Topfgarten mit vielen Raritäten. Einfach hereinschauen und sich freuen.

Liebe Comunity, liebe Kochfreunde,

Als Mitglied von „SlowFood Allianz der Köche“, habe ich das Slow Food Zeichen auch fürs Café erhalten! Die Patisserie, der gesamte Foodbereich stammt aus meiner Kochschule und mit meinen bewährten Rezepten. Alles in Bioqualität.

Meine feuchte! Linzertorte ist neu als Backmischung im Felchlinladen erhältlich!! .Ist einfach in der Zubereitung: Butter und Ei zugeben, Teig zur Kugel formen, ausrollen… JOHANNISBEERKONFITÜRE drauf, Gitter oder andere Verzierung (ich nehm gerne die Herzausstecher) backen..mmmhhh…

Saisonal gibts dann immer noch andere Patisserie! Ich liebe die Abwechslung! Wer Lust auf einen Apéro hat: bei uns gibts zu jedem Glas Wein oder alkoholfreiem Apéro etwas zu Knabbern… inklusive natürlich!

Imkerei: als passionierte Imkerin werd ich meinen Honig in schön gestalteten Gläsern zum Verkauf aufgestellt haben. Der Sommerhonig ist abgefüllt in 250g Gläsern, etikettiert und kann im Hofgartencafé bezogen werden. Wer reservieren will vom süssen Gold,- bitte gerne. Es hat solange es hat. Bald beginnt die neue Bienensaison. Die Frühjahrskontrolle steht an. Sobald die Temperaturen auf 15 Grad steigen wird nachgeschaut, ob die Königin in Brutlage ist. Ich freu mich drauf.

Heut ist ziemlich viel Text… gibt halt auch viel zu erzählen!

Alles Liebe für euch und bis bald im s’zäni.