Raffel, raffel..

Die neue Raffel von Victorinox: best one for ginger!! Es bleiben absolut keine Reste an der Raffel kleben. Man kann es locker von der Raffel streifen. So wird ganz ökologisch wirklich alles verwendet. Mich freuts! Haben wir natürlich letzte Woche beim Filmen fürs Taiwan-Fernsehen gebraucht. 🙂 Übrigens: auch super zum Sbrinz oder Parmesan raffeln! Für Zitronenzeste nehme ich die etwas feinere Microplaneraffel. Wer in unserer Region einen super Sbrinz macht und Küssnachter Käse? Das ist Josef Werder von der Dorfkäserei Küssnacht: kuessnachter.ch Kann ich echt nur empfehlen. Neben dem Sbrinz von Selmi Tönggi von der Gerschnialp in Engelberg. Beide hervorragende und beseelte Käser!