Knoblauch konservieren

Wenn man Knobli hat, der droht auszuschiessen kann man ihn konservieren: schälen, in Wasser 5 Minuten kochen, absieben, in Glas mit Drehverschluss einfüllen, Zitronenthymian dazugeben und mit bestem Olivenöl auffüllen. Basta. 😊

Ist wunderbar auf Pizza, in Saucen, als Aioli mit selbstgemachter Mayonnaise, im Ragout, zum Grillierten, auf Ofengemüse, in Kartoffelgratin… Enjoy!