Kartoffelgratin mit Münsterkäse

Feines Alltagsgericht, das Dank dem überbackenen Münsterkäse wunderbar cremig ist. Hier gleich mein Rezept für 4 Personen:

800 g Kartoffeln schälen, in 3 mm dicke Scheiben hobeln. In Pfanne geben und mit halb Milch/ halb Rahm knapp bedecken. 1 Knobli gepressz, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, gut mischen. Dann erhitzen und 5 Minuten auf Stufe 4-5 garen, dabei immer wieder umrühren. In gefettete Gratinform geben. Bei 180-200 Grad ca. 20 Minuten backen, dann Scheiben von Münsterkäse darüberlegen, nochmals 3 Minuten überbacken. En Guete!