Mirai heisst auf japanisch: Zukunft.

Bin schon völlig in der japanischen Küche aufgegangen, alle Erinnerungen an Tokyo werden wieder wach und was ich dort gesehen, aufgenommen und jetzt wieder umsetzen kann. Kyoko sei Dank! Oben ein Fusionrezept das ich mit japanischen, chinesischen und italienischen Elementen bereichert habe. Rucola passt hervorragend zu Bundzwiebel und Ingwer! Gedämpft gibt er ein harmonisches Aroma ab,- das gewisse Etwas! Nur beste Sojasauce von Shinwazen.ch und Sesamöl geröstet in BIO-Qualität! u.a.mehr verrate ich noch nicht,- der Kochkurs findet am 9. und 22. Juni statt:-) So macht Kochen Freude,- beim Experimentieren und Pröbeln. Eben: Fusionküche Mirai!