Plunderteig lässt sich gut einfrieren. Diesen gefrorenen Teig vom 19.4. hab ich aufgetaut, ausgerollt, geformt und gebacken. Das Ergebnis lässt sich sehen. Auch geschmacklich perfekt. Da er Butter enthält, empfehle ich den Teig auf Vorrat nicht länger als 2 Monate einzufrieren.