Bin am Vorbereiten des morgigen Brotbackkurses. Freu mich wieder sehr darauf! Ich glaub im letzten Leben war ich Bäckerin, smile. 

Dazwischen hats mich gereizt noch eine Rezept auszuprobieren,- ist von der Müllerin..

300 g Puderzucker, 3 Eier 4 Minuten mit Handmixer schaumig  rühren, 2 Essl. Anissamen, 300 g Weissmehl, 200 g Mandeln ganz, ungeschält, 150 g Dörraprikosenwürfeli untermischen und auf Blechpapier streichen mit einer Teigkarte. Ganzes Blech soll bedeckt sein.

Backen: 170 Grad Ober-Unterhitze auf der 1. Schiebeleiste für genau 20 Minuten. Sofort nach dem Backen un Quadrate schneiden. Auf Gitter auskühlen lassen. Sehr lecker und blitzschnell gemacht! Bei uns werden sie nicht lange rumstehen😝